台東松林梅自然生態農場【梅花盛開】 影片製作 / 插畫 / 撰文 周錦能 小姐 松林梅自然生態農埸在海岸山脈西側半山腰，面對花東縱谷，樹海山嵐，看起來賞心悅目，在這樣百物欣欣向榮，雜草當然也蓬勃生長的環境經營農埸是很艱辛的，三分靠打拚，七分天注定。大自然的力量是無量大且神秘，總讓農場主人～何介臣，這自然農法耕作者，敬畏、臣服，因此十多公頃的果園，幾乎看不到一片相同的果樹。 六年前，有幸與莊大哥及何老闆透過「中華自然療法協會」認識，知道何老闆的堅持與用心，松林梅自然生態農場的產品，多年來都是我們家養生必備的聖品，每年聖誕節至元旦假期，梅花盛開、或假期至台東，何老闆總是盛情款待，蜜梅滷豬腳(止咳潤肺)、橄欖雞湯(補中益氣)、各式山中珍饈佳餚、尤其在梅花季時，更可享用新鮮梅花沖泡的花茶，芬芳香味至今難忘，最近，全家人迷上了何老闆特製的「輕酒」（小米酒），餐後輕酌一杯，真是人間最棒的享受！ 台東【松林梅】自然生態農場 地址：台東縣延平鄉巒山村松林路45號 電話：089-568088 http://slm.organic.org.tw/supergood/front/bin/home.phtml
在五葉松、竹林、櫻花、櫸木、肖楠、苦茶、黑心石、橄欖、無患子之中，桃、李、梅、梨、柿、芭樂、山藥、芋頭、蔬菜錯落其間，他們之間，有競爭，也有互惠，久而久之，形成 一個整體，共同抵抗外來的侵擾）混植的結果大大降低病蟲害的大量發生，土地的養份供應更均衡，林相更豐富自然。
何老闆為了讓野生動物，如鳥、貓頭鷹...等等有著自在的生活，果園盡可能不使用環境設施，有些有機水果套袋，也留部份水果不套袋。他說，水果生於大地，大地上之一切生命皆有份，水果收成，50%算豐收，30%還不錯，10%還可以，若今年採收不理想，盼明年有個豐收的一年。取之於大地，用之於大地，才能享受大地，因此農場利用果皮、枝葉、雜草製造大量堆肥，購買糖蜜、米糠、奶粉，海草自製液肥，資養土地，以提高品質，低價格供應消費者。
橄欖樹
多年來，只要我們到台東，何老闆總是盛情款待，各式山中珍饈佳餚。
蜜梅滷豬腳(止咳潤肺)
松林梅自然生態農埸 農場主人～何介臣
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